Pumpakaka och pumpasoppa 😋

Hej på er👋🏻❤️
 
Medan tanden fortsätter att göra ont och kinden har fått en vackert gul nyans😬 efter operationen, så vad passar väl inte bättre än ett recept på något som är gult 😂
Våra coola Guatemalan Blue pumpor är gröna utanpå,men köttet är som sagt gult.
Ja, ni ser ju själva👌🏻Låter man de mogna lite till blir de riktigt mörkt gula inuti.
Hur som haver så kan man göra mycket gott av de,
bland annat soppor och kakor.
MuMS mUmS mums😋😋😋
 
Vi följer sällan recept till punkt å pricka,för antingen fattas en ingrediens,eller så har man glömt köpa hem allt.
Men det brukar fixa sig ändå.
Receptet var till 8 pers.men vi är ju bara 3, så vi tog en stor pumpa och det räckte till både kaka och soppa👍🏻
 
Tror att detta räcker till 4 pers.
Receptet på vårt vis till soppan:
Riv först 3,5 dl pumpa fint och lägg undan det till kakbaket, om du nu vill göra den supergoda kakan som är himmelskt god förstås😉
 
Om inte, gör då bara soppan och hacka 1 gul lök ,1-1,5 klyfta vitlök och givetvis också pumpan i bitar. Fräs de mjuka i olja i ca 15 min.
Häll över vatten, så att det precis täcker alltihop och tillsätt 1 grönsaksbuljong och  ca. 4 - 4,5 dl grädde.
Koka i ytterligare 15 min. på lite svagare värme och rör om då och då.
Stek under tiden lite bacon krispigt.
Tillsätt 2 dl riven parmesan i soppan och mixa den slät med en stavmixer. Ha sedan i salt och peppar efter tycke och smak och servera med krispigt bacon och lite riven parmesan uppepå.Något gott bröd passar också bra till👌🏻✨
 
Javisst och när du nu ändå är i farten,så kan du göra den goda kakan med mascaponefrosting också.
Den 3,5 dl rivna pumpan som sparades, den kramar du ur så att den inte är så rinnig.
Ha den i separat bunke tills vidare.
 
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa 2 ägg och 3 dl strösocker pösigt.
Tillsätt den urkramade rivna pumpan, plus 1dl smält smör och 1 dl mjölk. Obs! Dessa 2 "smöret och mjölken" bör blandas ihop och ska vara fingervarmt tillsammans,innan du häller i det och blandar ihop det, med de övriga ingredienserna.
Tillsätt också 5 dl mjöl , 2 tsk. bakpulver, 2 tsk. vaniljsocker, 1 msk. malen kanel och 1 tsk. grovmalen kardemumma.
Rör/vispa ihop allt och häll smeten i en bakpappersklädd ca. 30x20 form och grädda i nedre delen
av ugnen i ca 45 min.
Ta ut kakan när den är klar och ställ den att svalna.
 
Frosting
500 g färskost
250 g mascarponeost
4msk florsocker
1 tsk finrivet apelsinskal
1 msk färskpressad apelsinjuice
 
Bred över frostingen på kakan och riv över apelsinskal och skär i bitar.
 
Koka lite kaffe eller te och bara njut❤️
Lycka till!
 Kramis från lilla mig 💕
 
emma - mode- mamma

ha en fin dag =)

kramis

Svar: Tack snälla 💕Detsamma önskar jag dig👋🏻❤️Tack för att du kikade in här på min blogg😊
Varm kram 💕
Paula Taxén

Isabell Hedberg

Åh så gott det lät! :D
Kram!

Svar: Hejsan💕Vad kul att du tycker det👍🏻
Det tyckte vi också och att det inte var så himla krångliga
ingredienser heller,var bra tyckte vi👏🏻
Ha en fortsatt fin dag😊
Kramis från lilla mig❤️
Paula Taxén

Susanne 😻

😋👍🏻. 😻

Svar: ❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻
Paula Taxén

MH

Åh så synd om dig Paula med operationen av tanden, jag ryser bara vid tanken som har lite skräck för dom. Vackert ditt hår är, och som alltid har du fina foton i din blogg. Lät så gott med dina recept de ska jag absolut prova.
Krya på dig med Kram från Österlen/MH

Svar: Tack rara du❤️❤️❤️Ja,det här var mer långdraget än jag någonsin kunnat ana😬🤕
Ont idag med,men det går sakta men säkert framåt i alla fall.
Svullnaden gör att det känns som att tänderna på ovansidan sitter löst
och jag pratar taffligt,så man ibland har svårt att höra vad jag sluddrar om.
Men men ..
Tack,ja håret det tycks växa och frodas och de grå
likaså😂
Prova gärna recepten och var riktigt hungrig innan, för de
är mastiga både soppan och kakan👍🏻
Önskar dig en jättefin fortsatt dag och vecka❤️
Kramar från lilla mig💖
Paula Taxén