Tänker och minns.. 1994 ♡ ♡ ♡

1994 var ett helt undebart år , givetvis ,
då Torbjörn och jag gifte oss och vår dotter Caroline föddes och också döptes ♡ ♡ ♡
     Valborgsmässoafton  30/4 -1994   och  30/4 -2014 ♡ ♡

Trots att det var ett helt underbart år för vår del, så hände även något som för alltid
kommer att förknippas med det året.

Den 28 september 1994  sjönk fartyget Estonia och 852 människor miste livet.

Jag  och Torbjörn minns denna dag. 
Vi  satt framför TV:n  och var helt chockade över de bilder som sändes.
Orden MAY DAY, MAY DAY hördes om och om igen.
Tårarna rann och jag tände ljus på bordet.

Idag har det gått 20 år sedan Estonia sjönk och vi tänder åter ett ljus.
Vi vill på detta sätt hedra och minnas Estonias offer och 
även alla de anhöriga som miste en kär mamma, pappa, syster,
bror, dotter,son, släkting, vän.

En av de fina lärare jag hade en gång i tiden, var en av de omkomna ♡


 

 


 


 

God mat, tulpaner och väldigt positiva nyheter !!!!

Idag har vi lagat god mat tycker vi i alla fall !
I våra 5 pallkragar i trädgårdslandet har vi bland annat olika kryddor.

Vi plockade ihop en hög av olika sorter.. och använde till matlagningen idag.

En ny sort av bladpersilja, lite olika spännande sorter av timjan, bladspenat och  mejram 
Riktigt nyttigt!! Mycket järn och andra mineraler 

Och maten, ja det blev något vi verkligen älskar. Varm lax-pasta med massor av olika ingredienser, som
man kryddar med lite olika kryddor. Allt stekt först.. i olika pannor. Laxtärningarna kryddas med pepparmix, citron och himalayasalt, zuccini och aubergine med lite chili och grillkrydda och himalaysalt,
champinjonerna med lite chili och himalayasalt, tomaterna med himalaya salt och vitlöks oliverna
köpta på LIDL.. kryddas inte alls, då de redan är kryddade. Som sagt allt steks i olika pannor och när det ena är färdigt fortsätter man steka det andra. Aubergine och zuccini kan stekas tillsammans. 
Under tiden kokas pastan. 
Vi köpte ekologisk durumpasta.

Alla ingredienser hälls i en stor skål och blandas ihop lite försiktigt tillsammans med alla färska
kryddor och örter och grekisk fårost skärs i tärningar och blandas i också..


Och detta blir slutresultatet! Riktigt smarrigt!! Till detta kan man ha en kall sås som vi brukar ha gjort förut, bestående av  Asia Thai Sweet Chilli Sauce, som blandas med creme fraiche eller gräddfil.
Vi hoppade över såsen idag.

Sedan har vi planterat ca 100 olika lökar.Mest tulpaner!
 
Och det fina var att Caroline var med och här ser ni henne in action!!
Och där bakom står Torbjörn med en kratta i handen..och där står även ett vitt bord av trä som ska ställas in, tillsammans med de vita trästolar och den vita bänken som stått under äppelträdet :)) 
Pionerna har för länge sedan blommat ut , men snart är det vår igen och då ojojjj
då kommer alla  tulpaner, krokusar, pärlhyacinter, påskliljor , penséer , och därefter syrener, aklejor, liljor, pioner,rosor,olika sorters alunrot,rhododendron,vit  och lila stäppsalvia,kantnepeta, prästkragar och alla möjliga
andra blommor blomma.  

Fire höll koll på att allt gick rätt till! :)))

Sen har vi testat den där goda chokladmoussen igen.. Med lite nya ingredienser.
Vi tog ca 10 färska dadlar, 1 färsk fikon, 2 avokado,lite pressad saft från en citron,
en tesked honung, lite vatten och en matsked kakao.Sen mixade vi med mixerstaven och 

Såhär smarrigt blev det!! Sen toppade vi med lite frysta hallon som vi värmde en stund i micron.
Det här blev hur gott som helst!! Som chokladpudding men ännu godare!!!

Japp och sen såg att jag på Carolines blogg att det lilla hjärtat på väggen tappat bort
ett blomskott ( hjärtan på tråd) men det fixade jag snabbt till :))

Jadå, ni läste helt rätt!!
Åh, känner mig så glad!!

Caroline har gjort sitt första inlägg på sin blogg, på jättelänge!!!!
HELT UNDERBART!!

Det känns ju bara helt fanstastiskt att hon kan göra det,med tanke på hur svårt vi vet att hon har det.
Att ta sig an att skriva är ett stort steg för henne.
Som att klättra upp till Mount Everest !!
Men hon bestämde sig idag.
Det tog en hel dag och däremllan var vi ut och planterade osv.. med hon gjorde det!!
Det tog mycket av Carolines krafter och hon blev väldigt trött.
Men tänk er, ja , jag vet inte om ni riktigt kan förstå vad jag menar.
Men det är just detta som kallas hjärntrötthet.
Bara att tex. duscha är en riktig pers.
Tänk er då att skriva.
Hjärnan är ju den som styr allting.
Tankar, balans, koordination, känslor, minne osv osv..

Ja, så detta var ett giganstiskt framsteg!!
Så himla kul och helt underbart ღ ღ ღ



Ja och så såg jag och vi att alla korten inte fanns med på det foto som Caroline la ut.
Så här kommer en uppdate på det  (✿◠‿◠) 

Och ser ni den lilla söta skylten? Den köpte Caroline till mig på morsdagen (✿◠‿◠) 
Jag är nog en av de lyckligaste mammorna i världen.
Jag har inte så mycket, men jag har min älskade jättefina lilla familj och vi har en helt
undebar andunge som vi älskar väldigt mycket♡ ♡ ♡
Och som sagt nu har hon gjort sitt första inlägg på sin blogg sedan hon skulle opereras.
Det är väl en stor positiv överraskning om något!!

Önskar er en jättefin fortsatt helg och tack snälla alla ni som sänder så fina hälsningar till oss .
Tack för alla era kommentarer med mera.
Tack för att ni är så snälla allihop och tack för allt stöd.♡ ♡ ♡

Kramar till er alla och sov så gott!
 

 
 
 
 

Tips på en god smoothie

Skyndar mig att lägga in ett inlägg innan ni hunnit äta upp
era frukostar, för då kanske ni missar denna goda smoothie.
Caroline och vi tyckte den var supergod!
Då jag ändå vaknat i ottan och varit tvungen att ta en Ipren
för att lugna visdomstanden, tänkte jag att jag kunde ligga och klura på något gott.
Det som jag kunde komma på , ja det blev till denna lilla simsalabim!
Lycka Till och jag lovar den är jättesmarrig!!
Man kan ju alltid byta ut frukterna och bären lite hur som helst ,
ja ,till just det man har hemma.

Idag ska vi försöka få ner tulpanlökarna i jorden .
Blir 17 grader här så det blir mysigt att vara ute en stund.

Kram på er alla  

♥♪♥ ღ♪♥♥ღ♪♥ღ♪♥ღ♪♥ღ♪♥ღ


2 bananer, 1 päron, lite färskpressad apelsinjuice,lite citronsaft, lite lite chilipulver,
ca 3 matskedar frysta hallon och ca 7 st frysta jordgubbar och en satsumas.
Mixa ihop och garnera med tex citronmeliss eller med myntablad. 

Mums , mums :)) Myntabladet smakar också gott.